O mercado físico do boi gordo apresenta manutenção do padrão de negócios nesta terça-feira (22).

Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, as questões envolvendo o adicional tarifário imposto recentemente pelos Estados Unidos ainda impactam sobre a formação dos preços da arroba.

“Os Estados Unidos ocupam papel relevante nas compras de carne bovina do Brasil em 2025, absorvendo grandes quantidades durante o primeiro semestre. A entrada de animais confinados no mercado é outro aspecto a ser mencionado, fazendo com que os frigoríficos não encontrem dificuldades na composição de suas escalas de abate”, disse.

O mercado atacadista ainda se depara com manutenção do padrão das negociações. Segundo Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere pela queda das cotações no curtíssimo prazo, considerando a reposição mais lenta entre atacado e varejo durante a segunda quinzena do mês.

“Além disso, a carne de frango segue muito mais competitiva em comparação com as proteínas concorrentes, em especial se comparado a carne bovina”, assinalou o consultor.

O quarto dianteiro segue no patamar de 17,50 por quilo; a ponta de agulha

Média da arroba do boi gordo

• São Paulo: R$ 294,37 — ontem: R$ 294,43
• Goiás: R$ 276,21 — R$ 277,04
• Minas Gerais: R$ 281,76 — R$ 281,47
• Mato Grosso do Sul: R$ 295,80 — R$ 295,57
• Mato Grosso: R$ 294,04 — R$ 295,14

segue no patamar de R$ 17,50 por quilo.

O dólar comercial encerrou em alta de 0,04%, sendo negociado a R$ 5,5669 para venda e a R$ 5,5649 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,5513 e a máxima de R$ 5,5903.