O mercado físico do boi gordo voltou a apresentar preços mais altos no Brasil nesta terça-feira (7).

Segundo o consultor de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, as indústrias ainda encontram dificuldade na composição das suas escalas de abate. Com maior urgência na compra de gado, há natural propensão a reajustes.

As exportações devem se manter em bom ritmo na atual temporada e são um elemento importante para sustentação dos preços.

“O pecuarista se depara com boas condições do pasto neste início de temporada, permitindo uma melhor cadência das negociações”, comenta.

O mercado atacadista se depara com preços firmes. O ambiente de negócios ainda sugere por dificuldades em relação a preço durante o primeiro bimestre, considerando a descapitalização da população, considerando aquelas despesas tradicionais inerentes a esse período (IPTU, IPVA, compra de material escolar).

“A predileção da população recai sobre proteínas de menor valor agregado, a exemplo da carne de frango, embutidos e do ovo”, aponta o consultor Fernando Henrique Iglesias.

O quarto dianteiro ainda é precificado a R$ 17 o quilo. O quarto traseiro permanece cotado a R$ 26,80 o quilo. Já a ponta de agulha segue a R$ 18 o quilo.

Confira preços médios da arroba de boi gordo hoje

• São Paulo: R$ 325,25
• Minas Gerais: R$ 311,47
• Goiás: R$ 311,43
• Mato Grosso do Sul: R$ 318,30
• Mato Grosso: R$ 304,80