O mercado de boi gordo apresentou preços firmes nesta semana, com ligeiras altas em algumas praças.

A demanda por carne bovina, tanto no mercado interno quanto externo, segue aquecida, impulsionada pela melhora nos indicadores de consumo e pelo ritmo forte das exportações, segundo Fernando Iglesias, analista da Safras & Mercado.

O destaque da semana foi a valorização das cotações na região Norte, onde os frigoríficos operam com escalas de abate mais enxutas. Nas demais regiões, os preços permaneceram praticamente inalterados.

Iglesias aponta para a possibilidade de um recorde no confinamento de bovinos, devido às boas condições de rentabilidade oferecidas pelo mercado.

No mercado atacadista, os preços se acomodaram, com menor espaço para altas na segunda quinzena do mês, período de menor apelo ao consumo. O quarto traseiro do boi permaneceu em R$ 17,50 por quilo, e o quarto dianteiro em R$ 14,00.

As exportações de carne bovina (fresca, congelada ou refrigerada) renderam US$ 483,8 milhões em julho (10 dias úteis), com média diária de US$ 48,3 milhões.

O volume exportado atingiu 109,6 mil toneladas, com preço médio da tonelada em US$ 4.415,00. Em relação a julho de 2023, houve aumento de 33,3% no valor médio diário da exportação e de 43% no volume.

Cotações da arroba do boi gordo

• São Paulo (Capital): R$ 228,00 (estável)
• Goiás (Goiânia): R$ 220,00 (estável)
• Minas Gerais (Uberaba): R$ 220,00 (estável)
• Mato Grosso do Sul (Dourados): R$ 220,00 (estável)
• Mato Grosso (Cuiabá): R$ 212,00 (+0,95%)
• Rondônia (Vilhena): R$ 185,00 (+1,09%)