Atividade mais uma vez teve destaque na programação da 56ª Expoagro, em Dourados; segundo Asumas, aspectos técnicos da produção estadual já estão resolvidos e é preciso focar na sustentabilidade

Enquanto a suinocultura vive um momento de instabilidade no mercado nacional e internacional, em Mato Grosso do Sul a atividade avança e mantém o ritmo de crescimento registrado nos últimos anos. É o que garante Alessandro Boigues, presidente da Asumas (Associação Sul-mato-grossense de Suinocultores). Em entrevista exclusiva à Revista Vida Rural durante o 4º Fórum de Desenvolvimento da Suinocultura no Mato Grosso do Sul, em Dourados, o produtor e líder da entidade destacou os aspectos que diferenciam a atividade dos outros Estados brasileiros. O evento aconteceu em Dourados como parte da programação da 56ª Expoagro, reunindo centenas de produtores e representantes da atividade no Estado.

“A suinocultura vive hoje um momento de grande desafio devido ao alto preço do grão e de venda do produto. No entanto, a situação no MS é diferente porque mais de 80% de nossa produção é integrada e conta com grande suporte das indústrias', afirmou, ao citar a Seara, na região sul, e Aurora, no norte do Estado. “Hoje, nossa produção é praticamente toda voltada à indústria, o que torna nosso mercado mais competitivo e sem necessidade de redução de plantel, como vem acontecendo em outras regiões', acrescenta.

Boigues disse que a atividade tem índices de conversão alimentar superiores a outros Estados. Um dos motivos seria a alta qualidade do milho produzido em toda a região. Boigues fez questão de lembrar que a suinocultura é uma atividade limpa e que potencializa a propriedade a partir dos subprodutos, a maior parte vinda dos dejetos. Entre eles, estão o biogás; a fertirrigação, com adubação das pastagens e lavouras e a captação de água pluvial nas calhas. “É uma produção sustentável e que contribui muito com o meio ambiente', garante.

Além de ser autossustentável, é também lucrativa! A atividade movimenta um grande volume financeiro, gera empregos e atrai investimentos para o Estado. Somente em 2022, a previsão da Asumas é que a suinocultura invista R$ 400 milhões no campo. Até 2025, este número deve alcançar R$ 1 bilhão. Ainda segundo a entidade, somente uma das indústrias de processamento de carne suína no Estado deve investir R$ 1,2 bilhão nos próximos dois anos.

Frente Parlamentar

Para o deputado estadual Renato Câmara, coordenador da Frente Parlamentar da Suinocultura na Assembleia Legislativa de MS, a atividade é uma das principais geradoras de força de trabalho no Estado. Mas, na opinião dele, Mato Grosso do Sul pode passar da sétima para a primeira colocação na produção nacional de suínos. Hoje, Santa Catarina ocupa a primeira posição, seguida por Paraná, Rio Grande do Sul, Minas Gerais, Mato Grosso, São Paulo e, enfim, Mato Grosso do Sul. “Temos capacidade de multiplicar por 10 a geração de empregos na suinocultura', garante.

Para o deputado, um dos incentivos que podem ajudar a alcançar este número é a inclusão da carne suína na merenda escolar. Ele também defende maior investimento em estradas e pontes, favorecendo o escoamento da produção. “A suinocultura não pode ficar sem insumos e precisa cumprir o cronograma de abate. Mas para que isso aconteça, a logística precisa funcionar', defende.

Ele também defendeu a redução na cobrança de impostos para o setor, por meio da energia fotovoltaica e vigilância constante para evitar problemas de sanidade, como a peste suína africana – que já chegou à América Latina mas não tem casos registrados no Brasil.

Gestão de pessoas

Além da sustentabilidade, outro ponto debatido durante o Fórum de Desenvolvimento da Suinocultura foi a gestão de pessoas e o impacto do relacionamento humano para o bom andamento dos negócios.

Assunto que é a especialidade do engenheiro agrônomo Miguel Cavalcanti, fundador do Agrotalento – programa de gestão e estratégia de negócios para produtores rurais. “Todo trabalho na fazenda tem pessoas envolvidas. Esta é uma habilidade que precisa ser trabalhada para que as coisas funcionem', destacou com exclusividade à Vida Rural.

Na opinião do especialista, a boa gestão da propriedade envolve três habilidades importantes: contratar pessoas; manter, treinar e acompanhar os colaboradores e, enfim, saber lidar com demissões. “Eu costumo trabalhar com a seguinte frase: ‘O seu pior funcionário é o seu padrão de qualidade’. Problema do liderado é também um problema do líder! A responsabilidade é sempre do dono, e é preciso saber lidar e principalmente, saber resolver todas as questões envolvendo a força humana de trabalho, incluindo problemas de baixa performance', afirmou.

Números no MS

Hoje, segundo números fornecidos pela Asumas, são 346 suinocultores em atividade no Estado, com 94 mil matrizes. No ano passado, foram mais de 2 milhões de cabeças abatidas, alcançando uma produção anual de 191 mil toneladas de carne.

Em 2020, a atividade teve um boom, registrando o maior crescimento dentro da pecuária no Estado. Segundo estimativa da entidade, a previsão é alcançar 100 mil matrizes até 2024.