A cozinha pode sim ser um momento divertido entre adultos e crianças, mas para isso acontecer de maneira tranquila, é preciso se preparar. E esse preparo é o que a chef Míriam Arazini propõe em seu evento on-line gratuito chamado Mise En Place, que acontece entre 07 e 13 de julho pelo Youtube.

A chef, que já apareceu aqui no Lado B falando sobre como é possível sim fazer da cozinha um espaço divertido e de aprendizado para crianças, agora quer mesmo é conversar com os pais. “O objetivo é superar todos os medos e obstáculos que às vezes impedem de levar pais a levar as crianças para a cozinha', explica.

Mise en place é um termo utilizado nas cozinhas profissionais que siginifica “colocar tudo em ordem'. “É aquilo de deixar tudo organizado, tudo cortado e pronto para a hora do serviço. Pois a primeira coisa é isso, pra levar uma criança pra cozinha, a primeira coisa a ser feita é se organizar', detalha.

As lives dialogarão com os pais e têm o objetivo de trabalhar essas questões que às vezes impedem pais de deixar a criança ocupar o espaço da cozinha e ativamente participar na hora do preparo dos alimentos.

“É para fazer o mise en place “externo e interno', pois além da gente falar sobre como preparar o ambiente e a cozinha, é preciso também se organizar internamente, lidar com medos, receios, sentimentos, até a falta de paciência', comenta.

Miriam acredita na gastronomia como poder de transformação, especialmente na educação. “Levar as crianças para a cozinha, ter esse momento de aprendizado, mas que ao mesmo tempo é divertido, é muito importante. E as crianças aprendem e guardam os ensinamentos', reforça.

O amor pela cozinha e a participação das crianças Miriam já aplica dentro da própria casa. Sobrinhos e filhas são as protagonistas das fotos nas redes sociais, colocando as mãozinhas na massa.

A história da relação apaixonante que Míriam tem com a participação desde cedo na cozinha, ela já contou aqui pro Lado B, mas reforça: “Eu cresci na cozinha e minhas filhas também, desde pequeninhas. Lugar de criança pode ser na cozinha sim!'.

Para se inscrever, basta a acessar o site do evento para receber os lembretes diários da jornada. As transmissões não ficarão salvas. Mais informações estão disponível no perfil do Instragram de Miriam.

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