Legenda: O avanço dos preços de açúcar está atrelado à oferta restrita nestes dois primeiros meses da temporada, segundo pesquisadores do Cepea (Imagem: Reuters/Peter Nicholls)

Os preços doaçúcartêm em maio a maior média do IndicadorCEPEA/ESALQ, cor Icumsa (Comissão Internacional de Métodos Uniformes de Análise do Açúcar, em português) de 130 a 180, com valor de R$ 115,08 por saca de 50 kg,

A performance no mês passado foi de 6,22% acima da de abril e a maior nominal de toda a série histórica do Cepea.

Segundo pesquisadores, o avanço dos preços está atrelado à oferta restrita nestes dois primeiros meses datemporada, devido ao início tardio da moagem decana-de-açúcare à queda na produtividade dos canaviais.

Nos últimos dias do mês, especificamente, além da restrição de oferta, compradores estiveram mais ativos no mercado, fortalecendo a demanda e aumentando a liquidez no mercado (Assessoria de Comunicação, 1/6/21)