A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) Grande Dourados promove no próximo dia 29 de junho um encontro voltado a empresários do setor de alimentação para discutir os impactos das canetas emagrecedoras no mercado de bares e restaurantes. Com o tema “Adaptando seu cardápio à era das canetas emagrecedoras', o evento será realizado das 15h às 17h, no Sebrae Regional de Dourados.

A participação é gratuita e aberta tanto para associados quanto para não associados da entidade. A proposta é debater como o uso crescente de medicamentos inibidores de apetite tem influenciado os hábitos de consumo, gerando reflexos diretos nos estabelecimentos do setor.

De acordo com a Abrasel, a popularização das chamadas canetas emagrecedoras tem provocado mudanças significativas no comportamento dos clientes, afetando o volume de pedidos, a escolha dos alimentos e até mesmo o valor médio gasto por consumidor.

Para abordar o tema, o encontro contará com a participação do chef Gabriel Pimentel e da nutricionista Laís Maluf, que irão compartilhar experiências e orientações práticas sobre formas de adequar os cardápios às novas demandas do mercado.

O coordenador da Abrasel Grande Dourados, André Queiroz Leite, destaca que o setor precisa compreender as transformações em curso para manter a competitividade. Segundo ele, a mudança no padrão de consumo já é percebida pelos empresários e exige novas estratégias para atender o público.

Além das palestras e debates, o evento busca estimular a troca de experiências entre empresários, fortalecendo a rede de relacionamentos e incentivando a construção de soluções conjuntas para os desafios enfrentados pelo segmento de alimentação fora do lar.

O encontro será realizado no Sebrae Regional de Dourados, localizado na Rua Joaquim Teixeira Alves, nº 4.705, na Vila Industrial.

Dourados Agora/Flávio Verão